Мясной суп в горшочках
Продукты 0,5 кг говядины (свинины, баранины), 300 г картофеля, 200 г баклажанов, 200 г помидоров, 200 г болгарского перца, 5-6 зубчиков чеснока, 150 г моркови, […]
Блюда из мяса
Гусь, фаршированный яблоками и картофелем
Продукты Гусь (3-3,5 кг), 1 кг картофеля, 3 больших яблока (лучше кислых), соль
Мясные рулеты с орехами и черносливом
Продукты 1 кг свинины, 200 г чернослива, 100 г грецких орехов, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Печеночный паштет с соусом
Продукты: 500 г гусиной печени, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 50 г гусиного жира, 2 ст.ложки бренди, 10 г желатина, соль, черный и красный молотый […]
Телячий стейк под двумя соусами
Продукты 4 телячьих стейка, 50грукколы, 125 мл сливок 30%, 125 г сыра горгонзола, соль, молотый черный перец, сахар, 300 мл красного сухого вина, 250 мл […]
Сочный ростбиф с хрустящими вешенками
Продукты ■ 70 г листьев зеленого салата ■200 г ростбифа 30 г шампиньонов свежих ■ 100 г вешенок ■ 30 г орехов кедровых ■ 40 […]
Цыпленок в густой сметанной заправке
Продукты 1 цыпленок весом 1,2 кг, 1 луковица, 1 морковка, 2 лавровых листика, 400 г консервированного зеленого горошка, 500 г густой сметаны, 2 зубчика чеснока, […]
Тайское зеленое карри из баранины
Продукты • 1 ст.л. зеленой тайской пасты карри • 3 ст.л. кокосового крема • 1 ст.л. измельченной свежей кинзы • 12 бараньих ребрышек
Жаркое с курицей и овощами
Продукты 1 небольшая курица 1 зубчик чеснока 1 ч.л. молотого красного перца 0,5 ч.л. молотого имбиря 0,5 ч.л. молотого тмина 2 ст.л. оливкового масла 3 […]