Суп-пюре из свеклы
Продукты 2 свеклы среднего размера, 1 луковица, 1 л куриного или овощного бульона, 100 г сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец.
Сметанные заправки
Продукты Для заправки к рыбным блюдам: 100 г сметаны, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 2-3 веточки укропа, соль, перец. Для острой […]
Домашний майонез
Продукты 2 желтка, 250 мл оливкового масла, 1 ст. л. 9%-ного уксуса, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. сахара, соль, свежемолотый перец.
История майонеза
Сейчас даже трудно вообразить, что когда-то люди обходились без майонеза! Чем же они, бедные, заправляли салаты? Чем заливали сэндвичи? А когда этот соус наконец появился, […]
Блины со сливочным соусом
Продукты 4 готовых блина диаметром 18 см, 700 г очищенных мелких креветок, 300 мл молока, 1 луковица, 1 лавровый лист, 40 г сливочного масла, 2,5 […]
Разноцветные блины
Продукты Для зеленых блинов: 1 яйцо, 1,5 ст. л. сливочного масла, 50 г шпината (можно замороженного), 300 мл молока, 4,5 ст. л. муки, оливковое масло […]
Блинные мешочки с сыром
Продукты 8 готовых блинов, 500 г сыра, 8 перьев лука, 2 ст. л. сливочного масла, черный молотый перец Для подачи: 200 г смеси салатных листьев, […]
Блины с припеком
Продукты 200 г муки, щепотка соли, 1,5 ст. л. сахара, 2 яйца, 400 мл молока, 150 мл воды, 2 ст. л. растительного масла. Для припека: […]
Блинный пирог закусочный
Продукты 20 блинов диаметром 18 см, 1 копченая сельдь, 2 крутых яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 ст. л. […]