Мясо по-французски

10.01.2014 Sveta 0

Считается, что прообразом мяса по-французски стало одно из французских мясных блюд, приготовленное способом гратинирования (от фр. gratin — запеканка), при котором почти готовое кушанье покрывается […]

Луковые кольца

10.01.2014 Sveta 0

Продукты для блюда ■ 5 головок лука репчатого ■ 100 мл воды газированной ■ 100 мл пива темного ■ 2 г (щепотка) соды ■ 1 […]

Чешский рулет

10.01.2014 Sveta 0

Продукты для блюда ■ 3 яйца ■ 80 г муки ■ 0,5 ст. ложки какао-порошка ■ 90 г сахара ■ масло сливочное ДЛЯ КРЕМА: ■ […]

Свиное колено

09.01.2014 Sveta 0

Продукты для блюда ■ 800 г рульки свиной ■ 100 мл соевого соуса ■ 1л пива темного ■ 200 г капусты белокочанной ■ 150 глука […]

Домашний террин

09.01.2014 Sveta 0

Продукты для блюда ■ 570 г печени куриной 30 г лука-шалота 30 мл бренди 40 г соли 2 г (маленькая щепотка) перца черного свежемолотого 0,5 […]

Капкеики

09.01.2014 Sveta 0

Продукты для блюда ■ 150 г масла сливочного + масло для смазывания формочек 150 г сахара ■ 100 г муки пшеничной ■ 50 г муки […]