Голландский картофельный омлет
На 2-3 порции: 500 г картофеля, 80 г сыра, 2 яйца, 50 г окорока, 1 луковица, 1 банка маринованных опят, 1 ст. ложка мелко нарубленной […]
Цветная капуста в чесночном соусе
1 кг цветной капусты, 1 яйцо, 1 -2 дольки чеснока, оливковое масло, соль, черный и красный молотый перец — по вкусу.
Филе тунца в кружевной корочке
Приготовить маринад: базилик и чеснок измельчить, растереть с оливковым маслом, добавить вино и соль по вкусу, хорошо перемешать.
Рыба в горшочке по-зауральски
На 1 порцию: 150-200 г филе рыбы, 2-3 картофелины, по 1 небольшой моркови и луковице, сливочное масло для жаренья, 2 ст.ложки тертого на мелкой терке […]
Тарталетки с творожной начинкой
Для теста: 100 г сливочного масла, по 1/2 стакана сметаны и майонеза, 1,5 стакана муки. Аля начинки: 300 г творога, 100 г острого сыра, 2 […]
Овощное канапе
1 лист тонкого армянского лаваша, 2 ст.ложки соуса песто, 3 ст.ложки оливкового масла, 1 огурец, по 1 красному и желтому сладкому перцу, соль — по […]
Закуска рыбная
Для салата: по 100 г листьев салата лолло-россо и радиччио, 1 ст.ложка винного уксуса, 2 ст.ложки оливкового масла, 1/4 ч.ложки дижонской горчицы, 1/2 ч.ложки меда, […]
Салат «Острый»
6 помидоров, 2-3 вареных яйца, 50 г плавленого сливочного сыра, 1 долька чеснока, 1 ст.ложка нашинкованной зелени укропа, 1 ломтик батона, 2-3 ст.ложки молока, 4-5 […]
Салат из кальмаров, креветок и малосоленой семги
1-2 тушки кальмаров, 1 свежий огурец, 1 болгарский перец, 100 г малосоленой семги, 150 г королевских креветок, 4-8 вареных перепелиных яиц, 50 г маслин, 1 […]
Салат из сыра с орехами
150 г твердого сыра, 2 яблока, 1/4 стакана ядер грецких орехов, по 2 ст.ложки сметаны и майонеза, 1 ч.ложка сока лимона, соль, сахар -по вкусу.