Рыбный «торт»
300 г слабосоленой красной рыбы (форель или семга) 100 г крабовых палочек 4 яйца 1 ст. л. риса для крема: 100 г мягкого сыра «Филадельфия» […]
Бефстроганов
450 г говяжьей вырезки 50 г сливочного масла 150 г сметаны (20%) 1 ст. л. муки 1 средняя головка репчатого лука растительное масло соль по […]
Закуска «Пасхальная»
10 яиц 20 г желатина 3 куриные голени 70 г копченой говядины 2 небольшие моркови 1 зеленый сладкий перец 2 ст. л. консервированной кукурузы 1 […]
Фаршированная корейка ягненка
800 г корейки ягненка с ребрышками 2 кислых яблока 100 г чернослива без косточек 1 см корня имбиря 3 ст. л. горчицы соль, перец черный […]
Кисло-сладкий салат с уткой
2 утиные грудки с кожей 1 огурец 1/4 кочана салата айсберг 1 черешок сельдерея 5 маленьких головок лука-шалота 4 пера зеленого лука 125 г бобовых […]
Мясные «кексы» с перепелиными яйцами
400 г мякоти говядины 200 г мякоти свинины 6 перепелиных яиц 100 г твердого сыра 1 ст. л. сливочного масла 1 морковь 1 головка репчатого […]
Зеленый салат с тыквенными семечками
100 г свежих шампиньонов 200 г смеси салатных листьев (ромен, фризе, корн) 50 г тыквенных семечек оливковое масло соль
Коктейль с перепелиными яйцами
2 свежих перепелиных яйца 20 мл коньяка 120 мл колы 1 ч. л. сахара
Печенье с оливками
1 желток 50 г твердого сыра 125 г маргарина 1 стакан муки 1 пакетик разрыхлителя 1 ст. л. паприки 15 оливок без косточек 2-3 ст. […]
Рис с фасолью и овощами
250 г вешенок 1 стакан красной фасоли 180 г длиннозерного риса 1 стручок красного сладкого перца 1 головка репчатого лука 3 зубчика чеснока 50 г […]