Продукты для икры
♦ по 0,5кг свеклы и квашеной капусты
♦ луковица
♦ по 1 ст. л. томатной пасты и сахара
♦ 4 ст. л. растит, масла
♦ соль, перец
Рецепт приготовления икры из свеклы
Отварную свеклу почистить, нашинковать, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами луком.
Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, протушить под крышкой в масле с добавлением томатной пасты.
Соединить свеклу с капустой, перемешать, прогреть на плите 5 мин, приправить сахаром, солью, перцем по вкусу.