Продукты
■ 2 яйца
■ 1 стакан молока
■ 1 стакан пива
■ 1 ст. ложка сахара
■ 0,5 ч. ложки соды
■ 1 стакан муки
■ 4 ст. ложки масла растительного + масло для жарки
■ щепотка соли
■ икра красная для подачи
Рецепт приготовления
1 Яйца взбейте с солью, добавьте молоко, пиво, сахар и соду, тщательно перемешайте (из-за взаимодействия пива с содой образуется много пены).
2 Всыпьте муку и перемешивайте до исчезновения комочков. Влейте масло и еще раз перемешайте.
3 Из получившегося теста жарьте блинчики на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до готовности.
4 Один край каждого блинчика сложите к центру и накройте другим краем. Начиная с узкой стороны, сверните блинчики
в рулет. Подавайте с красной икрой.