Продукты
■ 1 стакан муки
■ 1 стакан кефира
■ 1 стакан воды кипяченой
■2яйца
■ 2-3 ст. ложки масла растительного + масло для жарки
■ 1-2 ст. ложки сахара
■ 0,5 ч. ложки соли
■сода на кончике ножа
Рецепт приготовления
1 Яйца взбивайте до появления легкой пены. Продолжая взбивать, добавьте соль, кипяток и кефир.
2 Муку смешайте с содой 11 порциями введите в яично-кефирную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте сахар, масло и вновь перемешайте.
3 Небольшое количество теста вылейте на разогретую с маслом сковороду. Жарьте блинчик
с двух сторон до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.