Продукты:
400 г нарезанной свеклы,
1 стакан пахты,
1/4 стакана сметаны,
1 огурец,
1 яйцо сваренное вкрутую,
1 ст. л. нарезанного зеленого лука, соль по вкусу.
Рецепт приготовления
1. Обработайте свеклу и огурец с помощью блендера до состояния пюре.
2. Добавьте пахту, сметану, натертое на мелкой терке яйцо и зеленый лук.
3. Перемешайте, посолите по вкусу и разлейте по бокалам. Украсьте ломтиком огурца.