Продукты:
1 баклажан
1 огурец
1 стручок болгарского перца
200 гр.шампиньонов
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
листья зеленого салата
молотая паприка
соль
Рецепт приготовления
Баклажан нарезать полукольцами, шампиньоны крупно порезать, обжарить вместе с баклажанами в растительном масле, добавить соевый соус и все перемешать. Листьями салата выложить блюдо. Огурец нарезать тонкими ломтиками и посолить. Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками. Огурцы и перец выложить на листья салата, сверху положить шампиньоны и баклажаны. Посыпать салат молотой паприкой.