Домашний террин
Продукты для блюда ■ 570 г печени куриной 30 г лука-шалота 30 мл бренди 40 г соли 2 г (маленькая щепотка) перца черного свежемолотого 0,5 […]
печень
Печеночный паштет с соусом
Продукты: 500 г гусиной печени, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 50 г гусиного жира, 2 ст.ложки бренди, 10 г желатина, соль, черный и красный молотый […]