Потребуется
окорок варено-копченый—300 г
лук красный крупный—3 луковицы
картофель молодой—24 клубня
соль—по вкусу
перец—по вкусу
Рецепт приготовления
Картофель вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Дать остыть.
Лук очистить и нарезать крупными секторами. Сложить в миску и обдать крутым кипятком. Воду слить. Окорок и картофель нарезать большими кубиками.
Нанизать на деревянные шпажки по 3 картофелины, перемежая их кубиками ветчины и секторами лука. На пикнике поджарить на костре.