Потребуется:
200 г ананаса
300 г яблок
300 г киви
100 г кураги
100 г чернослива
2 ст. л. меда
1 ст. л. растопленного масла
0,5 ч. л. молотой корицы
сок лимонный 1 ст. л.рома или бренди
Сахар—1 ст.л.
Рецепт шашлыка:
Яблоки нарезать небольшими кусочками. Кружки ананаса разрезать на 8 частей. Очистить киви и разрезать на четыре части. Промыть курагу и чернослив. Нанизать все фрукты поочередно на шампуры и уложить в миску.
Приготовить сироп: смешать мед, сливочное масло, корицу, лимонный сок, ром и сахар. Залить шашлык полученной смесью, накрыть и оставить при комнатной температуре на 1 ч.
Жарить шашлык на горячей крышке барбекю в течение 5 мин., периодически смазывая сиропом. Подавать, сбрызнув оставшимся сиропом, с фруктовым йогуртом.