На 2 порции:
• 2 средние моркови
• 2 огурца
• 120 г консервированной кукурузы
• 1 болгарский перец
• 4-6 помидоров черри оливковое масло для заправки
• соль, перец по вкусу
• свежая зелень для украшения
Морковь очистите и нарежьте ровными маленькими кубиками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте так же, как морковь.
Свежий огурец тщательно промойте и нарежьте так же как и остальные овощи.
Отправьте овощи в салатник и добавьте сладкую консервированную кукурузу.
Черри нарежьте дольками и добавьте в салат. Сбрызните овощи оливковым маслом, приправьте солью и перцем по вкусу.
По желанию добавьте в салат немного итальянских трав. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.