0,5 кг моркови
200 г огурцов
2 зубка чеснока
3 см свежего имбиря
50 мл соевого соуса
40 мл кунжутного масла
20 г кунжутаМорковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить огурец, нарезанный тонкими дольками.
Очистить чеснок и свежий
имбирь. Чеснок нарезать небольшими кусочками, а имбирь натереть на мелкой терке, все вместе хорошо перетереть в ступке до однородного состояния. Добавить соевый соус и масло, перемешать.
Вылить заправку в салат, перемешать и дать постоять 30 мин в прохладном месте.
Подавать, посыпав кунжутом.