небольшая редька
морковь
яблоко
3—4 зубка чеснока
1/4 лимона
0,5 ч. л. сухой лимонной цедры или свежая цедра 1/4 лимона
♦ соль
♦ растительное масло
Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу.
Добавить тертый чеснок и цедру.
Заправить салат соком лимона, растительным маслом, посолить и перемешать.