На 4 порции:
• 4 яйца
• 4 ч.л. красной икры
• 4 ч.л. черной икры
• пучок зеленого лука
• майонез по вкусу
Отварите яйца вкрутую. Залейте их на 2-3 минуты холодной водой, затем очистите от скорлупы.
Разрежьте яйца на половинки и выложите на каждую по 1 ч.л. майонеза. Сверху на майонез поместите по 1 ч.л. черной или красной икры.
Готовые яйца с икрой выложите на тарелку с нарезанными длинными перьями зеленого лука (или шнитт-лука) и сразу подавайте к столу.