Продукты
5 яиц,
500 мл 20%-ных сливок,
300 г муки,
50 г сливочного масле,
соль и сахар — по вкусу,
1/2 стакана мака,
шоколад или сгущенное молоко.
Рецепт приготовления
Желтки растереть с сахаром и солью, добавить растопленное сливочное масло, сливки и муку, взбить венчиком до получения однородной массы. Ввести взбитые белки и мак, хорошо перемешать. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, испечь тонкие блинчики. Готовые блинчики свернуть конвертиком, полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком.