Продукты
Для теста:
1 стакан муки,
2 стакана молока,
1 яйцо,
растительное и сливочное масло для жаренья,
соль, сахар — по вкусу.
Для начинки:
1 стакан ягод черной смородины,
3-4 ст.ложки сахара.
Рецепт приготовления
Яйцо растереть с сахаром и солью, влить молоко, добавить муку и замесить тесто.
На сковороде, смазанной растительным маслом, испечь тонкие блинчики. На каждый блинчик положить по 1-2 ст.ложки ягод и 1 ч.ложке сахара, свернуть блинчики конвертиками и обжарить с двух сторон на сливочном масле. При подаче украсить взбитыми сливками, ягодами, листочками мяты.