Продукты
1 стакан муки,
3 яйца,
2 ст.ложки сахара,
1 стакан кефира,
2-3 яблока,
растительное масло для жаренья.
Рецепт приготовления
Отделить желтки от белков и растереть с сахаром. Добавить кефир, всыпать муку и замесить тесто. Добавить тертые на мелкой терке яблоки, перемешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать в тесто. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета. При подаче украсить ломтиками яблок, полить растопленным медом.