Продукты
Яблоко -1/2 шт.,
огурец — 2 шт.,
картофель вареный — 2 шт.,
квас — 5 стаканов,
перец черный молотый, соль по вкусу,
сахар — 1 ст. л.,
горчица готовая -14. л.,
сметана -1/2 стакана,
желток яичный вареный — 1 шт.,
яйцо вареное — 2 шт.
Приготовление
1. Яйца, картофель, огурец и яблоко нарежьте кубиками.
2. Яичный желток разотрите с горчицей и сметаной, добавьте сахар, соль, перец, перемешайте.
3. Подготовленные ингредиенты соедините и залейте охлажденным квасом.
4. При подаче посыпьте рубленой зеленью.