Потребуется
1 кг картофеля,
1 тарелка сырой куриной кожи,
200 г брынзы,
чабер,
перец черный молотый,
соль.
Рецепт приготовления
1. Картофель очистите, натрите на крупной терке и хорошо посолите.
2. Добавьте тертую брынзу, приправьте чабером, солью и перцем.
3. Куриную кожу вымойте и подсушите. Сформируйте мешочки из кожи, уложив в них плотно картофельную массу, сколите деревянными зубочистками, чтобы держали форму.
4. Уложите картофель «в кафтанчиках» в форму для выпечки швом вниз, влейте немного воды и запекайте в духовке при 180-200° до образования румяной корочки (примерно 40 мин.). На гарнир подайте свежие овощи.