Продукты для блюда:
2 ч.л. оливкового масла,
2 головки красного лука,
250 мл яблочного уксуса,
2 яблока Гренни Смит,
125 г вишни,
2 см тертого корня имбиря,
1/2 ч. л. душистого перца,
твердый сыр,
ветчина и хлеб для подачи.
Рецепт приготовления:
1. Нагреть в кастрюле оливковое масло, добавить тонко нарезанный лук, убавить огонь и тушить под крышкой 10 мин.
2. Снять крышку, добавить к луку очищенные и нарезанные кубиками яблоки, имбирь и остальные ингредиенты. Перемешать и тушить 25 мин.
3. Подавать охлажденным или при комнатной температуре к черному хлебу, сыру и ветчине.