100 г пекинской капусты и салата
250 г консервированной кукурузы
2 зубка чеснока
40 мл оливкового масла
60 мл винного уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
20 г кунжута
В миске смешать молодую кукурузу, нарезанные или порванные руками листочки салата и пекинской капусты.
Приготовить заправку. Соединить измельченный чеснок, оливковое масло, горчицу и винный уксус. Все взбить до состояния однородной эмульсии.
Добавить в салат кунжут, заправку и перемешать. Кунжутом также можно посыпать готовое блюдо.