Продукты
Для теста:
3 яйца,
по 170 мл молока и воды,
170 г муки,
1 ст.ложка кукурузного крахмала,
1 ст.ложка какао-порошка,
2 ст.ложки сахара.
Для начинки:
200 г сливочного сыра,
1 ст.ложка сахарной пудры,
ягоды клубники,
2-3 киви,
1 апельсин,
100 г шоколада.
Рецепт приготовления
Муку соединить с крахмалом, сахаром и какао, добавить яйца, воду и молоко, замесить тесто. Выпечь тонкие блинчики, охладить. Сыр взбить с сахарной пудрой, смазать блинчики. Уложить сверху нарезанные ломтиками клубнику, киви и апельсин, свернуть плотно в рулетики. Разрезать каждый блинчик на 2-3 части, уложить на блюдо, полить растопленным шоколадом.