Потребуется для приготовления
курица (грудки)— 800 г
ананас —1 банка
перец красный сладкий —2 шт.
уксус яблочный —1/3 стакана
сахар коричневый —1/4 стакана
крахмал—1 ст. л.
Вода—1 ст. л.
Соль—по вкусу
Перец—по вкусуРецепт:
Нарезать ананас, перец и грудки на равные кусочки.
Сок из-под ананаса вылить в маленький ковшик , добавить уксус и сахар. Довести до кипения.
Развести крахмал в холодной воде и вылить в ковшик. Дать покипеть 2 минуты до небольшого загустения. Перелить половину в миску — это будет соус в который нужно обмакивать шашлычки.
Нанизывать последовательно ананас, курица, перец, ананас, курица, перец. Курицу хорошо посолить и поперчить.
Жарить либо на гриле над углями, дома на скороде-гриль или грилевой подставке, сбрызнутой маслом. Обжарить до «черточек» и довести до готовности под бройлером в духовке (5 мин), периодически смазывая соусом.
Если шпажки деревянные, то замочить их в холодной воде на 30 минут, чтобы они не сгорели.