стакан гороха
3 соленых огурца
1—2 луковицы
2 ст. л. растительного масла
соль
молотый черный перец
зелень
Предварительно замоченный горох отварить и охладить. Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и нашинковать, соединить с горохом, добавить мелко нарезанный лук, все заправить растительным маслом, солью, пряностями и перемешать. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью.