Салат»Модерн»

  • Филе сельди -100 г
  • Картофель отварной — 50 г
  • Яйцо куриное отварное -1 шт.
  • Яблоко зеленое — 50 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Свекла отварная — 50 г
  • Лук зеленый — 20 г
  • Зелень укропа — 5 г
  • Майонез — 50 г

 

Натереть на терке яблоко, отварной картофель, свеклу, яйца. Нарезать мелко лук и филе сельди.

В форму выложить картофель, положить слой майонеза. Выложить сельдь, положить слой майо­неза. Выложить яблоко. Присыпать луком. Выложить свеклу, положить слой майонеза. Выложить яйцо. Украсить зеленью и сливочным маслом.

Снять форму, положить ломтики лимона.

Точно так же сделать порционные салаты для остальных гостей.