Что нужно:
Овощной бульон – 800 мл
Щавель – 200 г
Отварной картофель – 100 г
Вареные яйца – 2 шт.
Натуральный йогурт – 2 стакана
Зеленый лук, базилик, петрушка, укроп
Соль, перец
Как приготовить зеленые щи:
1. Подготовить гарнир: щавель порвать руками, нарезать картофель кубиками, яйца – дольками, зелень мелко нашинковать.
2. Гарнир залить кипящим бульоном, посолить, поперчить.
3. Подавать с натуральным йогуртом.